Com afecta el sucre al cervell?

El sucre afecta al cervell com ho fan les drogues, potser no de forma tan violenta, però l’afectació a la salut pot ser igualment greu. De fet, la recompensa del cervell es diu dopamina i s’allibera tan en el consum drogues com en la ingesta de sucre. Això és el que causa l’addicció. Per tant, com deia Paracelso, la toxicitat està a la dosi. Així doncs, moderar el consum de sucre evita l’addicció, malalties com la diabetis i l’obesitat i l’excés d’energia corporal, que si no es crema causa ansietat i més ganes de menjar.

Share this...
Share on Facebook
Facebook